完整释义
糠：谷物脱壳后的外皮；菜：蔬菜。吃糠即食用谷物外皮，咽菜指吞咽蔬菜。本义指以糠菜为食，描述物质匮乏时只能食用粗劣食物维持生存的状态。引申义泛指生活条件极其艰苦，常用于形容经济困难时期或贫困环境下的生存状态。常见搭配为“过上吃糠咽菜的日子”“吃糠咽菜也咬牙坚持”。近义表达有“粗茶淡饭”“节衣缩食”等。
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生活困苦以糠菜为食
字词拆解逐字解义
吃把食物等放到嘴里经过咀嚼咽下去
糠稻、麦等谷物的皮
咽使嘴里的食物或别的东西通过咽头到食管里去
菜供作副食品的植物
出处源流最早见于民间口语
无 ——最早见于民间口语
该成语源于古代农业社会，当遭遇灾荒或战乱时，粮食产量锐减，百姓只能以谷物外皮和野菜充饥。随着时间推移，这一生活状态被概括为“吃糠咽菜”，成为描述贫困生活的固定表达。在文学作品中，常被用来刻画底层人民的生存困境，或比喻艰苦的奋斗历程。
用法提示
多用于描述过去贫困时期或特定艰难场景下的生存状态，常与“日子”“生活”等词搭配，也可用于比喻艰苦的奋斗过程。
经典例句
◆旧社会穷苦百姓吃糠咽菜，连基本温饱都难以保障。
◆他创业初期吃糠咽菜，但始终没有放弃自己的理想。
◆战争年代，战士们吃糠咽菜，依然坚守在阵地上。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析粗茶淡饭 × 节衣缩食
粗茶淡饭
侧重饮食简单清淡，不强调贫困程度
节衣缩食
强调在衣食两方面节省，不特指食物粗劣
联想记忆
想象旧时百姓用糠皮野菜充饥的场景，联想“吃糠咽菜”的艰苦画面。