完整释义
挑：挑选；拣：选择。原指挑选肥肉、瘦肉，后比喻过分挑剔，只选择对自己有利的、好的，而嫌弃不利的、差的。本义是挑选肉类时只选肥瘦合适的部分，比喻义则用于形容人对事物或人的要求过于苛刻，只接受好的、完美的，拒绝接受有瑕疵或不符合自己心意的。常见搭配有“挑肥拣瘦地选择”“挑肥拣瘦的态度”等，常与“斤斤计较”“吹毛求疵”等近义表达连用。
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挑好的，嫌弃差的
字词拆解逐字解义
挑释义：挑选
肥释义：肥肉
拣释义：选择
瘦释义：瘦肉
出处源流最早见于民间俗语
无 ——最早见于民间俗语
该成语源于日常生活，人们在购买肉类时，常常会挑选肥瘦相间的部分，而嫌弃纯瘦肉或纯肥肉。后来，这一行为被引申为形容人在选择事物或人时，过分挑剔，只接受好的、完美的，而拒绝接受有瑕疵或不符合自己心意的。随着时间的推移，该成语逐渐固定下来，成为形容人过分挑剔的常用语。
用法提示
多用于形容人对事物或人的选择态度，带有贬义色彩，常用于批评或指责他人过分挑剔。
经典例句
◆他对工作总是挑肥拣瘦，结果什么也没做好。
◆在分配任务时，他总是挑肥拣瘦，不愿承担重任。
◆她挑肥拣瘦地选了半天，最后还是什么都没买。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析
挑三拣四
辨析说明：两者都表示过分挑剔，但“挑三拣四”更侧重于对事物的多个方面进行挑剔，而“挑肥拣瘦”则更侧重于对事物的优劣进行挑剔。
联想记忆
挑肥肉、拣瘦肉，只选好的不要次的，形容过分挑剔。