完整释义
炙：烤；凤：凤凰，传说中的神鸟，喻珍禽；烹：煮；龙：龙，传说中的神兽，喻珍异。本义指烤凤凰、煮龙肉，形容烹制极其珍稀名贵的菜肴，极言饮食之奢华精美。
引申泛指烹饪各种珍贵稀有的美味珍馐，用于描写豪华宴饮、富贵人家的排场，也可用于形容食物珍贵难得。
常见于古典文学描写宫廷宴席或豪门盛馔的场景，常与"炰龙烹凤""炮凤烹龙"互用，近义表达有"玉盘珍馐""龙肝凤髓"等。
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烤凤煮龙，极言珍馐奢华
字词拆解逐字解义
炙烤，烧烤
凤凤凰，传说中的神鸟
烹煮，烹烧
龙龙，传说中的神兽
出处源流最早见于唐·杨炎《赠元载歌妓》诗
炙凤烹龙췬 味肥，更怜琼树吐芳菲。 ——最早见于唐·杨炎《赠元载歌妓》诗
"炙凤烹龙"源自唐代诗人杨炎描写奢华宴饮的诗作，以凤凰、龙等神话中的神兽珍禽入馔，极言饮食之珍贵奢侈。后世小说、戏曲常用以渲染宫廷豪门的豪奢排场。
"炰龙烹凤"为其异形成语，见于《初学记》引《九州春秋》等文献，语义相同。明清话本小说如《金瓶梅》《红楼梦》中亦多次出现类似描写，反映古代上层社会饮食文化的极度奢华。
该成语虽无完整历史事件支撑，却因意象华丽而广为流传。
用法提示
多用于书面语，常搭配饮食、宴饮、珍馐等语境，形容极为奢侈昂贵的菜肴，一般不用于日常饮食描写，对象为珍贵食材或豪华宴席。
经典例句
◆古代帝王的御膳房里常有炙凤烹龙般的珍馐美馔。
◆这场国宴的菜品仿佛炙凤烹龙，令宾客大开眼界。
◆小说中描写王府夜宴，炙凤烹龙的场面铺陈了整整两页。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析炰龙烹凤 × 龙肝凤髓
炰龙烹凤
语素顺序不同，语义完全相同，属异形成语
龙肝凤髓
侧重形容食材本身珍贵稀有，不强调烹饪动作
山珍海味
泛指各类名贵菜肴，程度较轻，无神话意象
玉盘珍馐
强调盛器精美与食物珍贵，侧重器皿
奇珍异味
泛指奇特珍贵食物，范围更广，无奢华意
联想记忆
炙是烤、烹是煮，凤凰龙肉皆珍馐，合指极奢华珍味，联想豪华宴席即可记牢。