完整释义
目：眼睛，引申为观察、看待；无：没有，不存在；全牛：完整的整头牛。
本义指庖丁解牛时，眼中已看不到完整的牛，只看到牛的骨节筋肉缝隙结构。典出《庄子·养生主》。
比喻义形容技艺已达到极为纯熟的境地，对事物的内在构造与规律了然于胸，处理起来得心应手、游刃有余。
常用于赞美技术精湛、经验丰富的人，强调其对工作对象的深刻洞察而非草率轻视。常见搭配有"目无全牛，游刃有余""运斤成风，目无全牛"等。
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技艺精熟，眼中无整牛
字词拆解逐字解义
目眼睛，引申为观察、看待
无没有，不存在
全完整的，整体的
牛牛，指牛体
出处源流最早见于《庄子·养生主》
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 ——最早见于《庄子·养生主》
战国时期，庄子借庖丁为文惠君解牛的故事阐述养生之道。庖丁技艺精湛，刀刃十九年不损，因其已看透牛体骨骼筋肉的自然纹理，下刀游刃有余。文惠君感叹其技。后世将"目无全牛"提炼为成语，脱离原篇养生语境，专指技艺纯熟、洞察规律。唐宋以来文人常用此典赞技艺，明清小说中亦多见，渐成固定四字格成语沿用至今。
用法提示
用于称赞某人技艺精湛、经验老道，对事物结构规律极其熟悉。多用于书面语，搭配对象为技艺、能力，常与"游刃有余""炉火纯青"等连用。不可用于形容态度傲慢。
经典例句
◆这位老木匠几十年的功底让他对榫卯结构目无全牛，手下每一刀都精准无比。
◆经过多年临床实践，外科医生对人体解剖已达目无全牛的境界，手术操作从容不迫。
◆他修了三十年钟表，拆开机芯目无全牛，一眼便知故障所在。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析目无全牛与目空一切 × 目无全牛与游刃有余
目无全牛与目空一切
前者指技艺精湛洞察规律，为褒义；后者指骄傲自大看不起人，为贬义，含义截然不同
目无全牛与游刃有余
两者常连用，但前者侧重对事物结构的深刻认知，后者侧重操作时的从容自如
目无全牛与得心应手
前者强调认识层面的透彻，后者强调行动层面的顺遂，侧重点不同
目无全牛与胸有成竹
前者侧重技术实操经验，后者侧重事先有谋划有把握，适用场景有别
目无全牛与庖丁解牛
后者是完整故事典故，前者是从中提炼的成语，不可互换使用
联想记忆
庖丁解牛十九年，眼不见全牛只见骨，技艺炉火纯青