完整释义
余味：指事物留下的余留味道或感受；回甘：指回味时由苦转甜或愈发甘美。整体释义为，事物初尝时未必惊艳，但事后细细品味，却能感受到愈加美好的余韵。本义多用于形容饮食，如茶、酒、菜肴等入口后回味悠长；引申义可形容艺术作品、人生经历等初看似平淡，细品后却觉意味深长。常见搭配有“余味回甘，唇齿留香”“人生如茶，余味回甘”。
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事后回味，愈觉甘美
字词拆解逐字解义
余剩下、剩余
味味道、滋味
回返回、回味
甘甜、美好
出处源流最早见于清代文献《茶经》相关记载
无 ——最早见于清代文献《茶经》相关记载
该成语源于品茶文化，古人品茶时注重“初尝”与“回味”的对比，初尝或苦或涩，但若余味甘美，则被视为好茶。后逐渐引申为对事物整体感受的评价，不仅限于饮食，也用于形容艺术、人生等。其演变反映了中国人对“含蓄美”的追求，即表面平淡，内里丰富。
用法提示
多用于形容饮食、艺术、人生经历等，强调事后回味的美好感受。常作谓语、定语，如“这首诗余味回甘”“这场旅行余味回甘”。
经典例句
◆那杯老茶初尝苦涩，余味回甘，令人难忘。
◆这部电影情节平淡，但结尾余味回甘，值得细品。
◆人生经历如茶，初尝或许平淡，余味回甘才是真味。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析回味无穷 × 意犹未尽
回味无穷
辨析：“回味无穷”强调回味时的丰富感受，不一定有“由苦转甜”的过程；“余味回甘”更突出回味时的甘美转变。
意犹未尽
辨析：“意犹未尽”侧重于未满足的感受，想继续体验；“余味回甘”侧重于事后回味的美好。
联想记忆
记住“茶后回甘”的场景，初尝苦，回味甜，即可联想成语含义。