「宰夫和之,齐之以味,济其不及,以洩其过。」

宰夫和之,齐之以味,济其不及,以洩其过。

译文(翻译)

厨师调和味道,使不足者得补,过盛者得泄,达到味之平衡。

赏析

以烹饪喻治国,调和五味暗合中庸之道,于不足与过盛间寻平衡,尽显古人智慧。