完整释义
姜：生姜；桂：肉桂。生姜和肉桂的特性是越老越辛辣。本义指生姜和肉桂的固有性质。比喻人年纪越大，性格越刚强坚定，秉性越难改变。常用来形容老年人性格刚直、固执，或经验丰富、老练持重。使用语境多为描述老年人性格特点，常见搭配有“老而弥坚”“秉性难移”等。近义表达有“老当益壮”“倔强不屈”等。
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年老性愈刚，秉性难改变
字词拆解逐字解义
字释义
姜生姜，一种调味植物
桂肉桂，一种香料植物
之助词，的
性性质，秉性
出处源流最早见于《宋史·晏敦传》
无 ——最早见于《宋史·晏敦传》
该成语源自古代对生姜和肉桂特性的观察。生姜和肉桂越老越辛辣，古人以此比喻人年纪越大，性格越刚强坚定。宋代《宋史·晏敦传》中记载晏敦性格刚直，面对权贵毫不妥协，有人劝他灵活变通，他回答：“吾姜桂之性，到老愈辣。”此后，“姜桂之性”逐渐成为形容老年人性格刚直的固定成语，沿用至今。
用法提示
多用于描述老年人性格特点，常作主语或宾语。
经典例句
◆他虽已年过七旬，但姜桂之性未改，依然坚持原则。这位老教授姜桂之性，治学严谨，从不妥协。他一生姜桂之性，刚正不阿，深受学生敬仰。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析老当益壮 × 倔强不屈
老当益壮
“老当益壮”强调年纪大但志气更盛，多用于形容精神状态；“姜桂之性”侧重性格刚直，难以改变。
倔强不屈
“倔强不屈”强调性格固执，不肯屈服；“姜桂之性”更侧重年龄与性格的关系，多用于老年人。
联想记忆
生姜肉桂越老越辣，比喻人老性格越刚。