完整释义
残：剩余、残缺；杯：酒杯；冷：凉透、已冷；炙：烤肉。
本义指别人吃剩的酒和冷却的烤肉，泛指别人用过的残余饮食。
比喻寄人篱下、仰人鼻息而得来的施舍或恩赐，含有屈辱、卑微之意。
常用于描写落魄者或地位低下者所承受的不体面待遇，多含自怜或自叹之情。
常见搭配有"受残杯冷炙""忍残杯冷炙"等，常与"仰人鼻息""寄人篱下"连用。
精简背诵版一句话记住
剩酒冷肉喻屈辱施舍
字词拆解逐字解义
残剩余、残缺
杯酒杯、酒杯中的酒
冷凉、已冷却
炙烤肉、烤熟的肉
出处源流最早见于唐·杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》
残杯与冷炙，到处潜悲辛。 ——最早见于唐·杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》
唐代诗人杜甫年轻时怀才不遇，困居长安，生活贫困，常出入权贵之门以求荐引，却屡遭冷遇。他在《奉赠韦左丞丈二十二韵》中写下"残杯与冷炙，到处潜悲辛"，以残余的酒杯和冷掉的烤肉，描绘自己在权贵宴席上所受的屈辱待遇。此句后被凝缩为"残杯冷炙"四字成语，广泛用于形容卑微潦倒、仰人施舍的处境，成为千古名句，后世文人多沿用此典抒发失意之感。
用法提示
多用于书面语，作宾语或定语，常描述处境凄凉或受人轻视施舍的场景，适用于自谦或同情他人境遇。
经典例句
◆他落魄后不得不忍受残杯冷炙，心中满是苦涩。
◆寄人篱下的日子里，残杯冷炙成了他每日的家常便饭。
◆与其仰人鼻息受残杯冷炙，不如自力更生闯出一片天地。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析残羹冷炙 × 仰人鼻息
残羹冷炙
侧重指剩饭菜本身，较少用于比喻处境；残杯冷炙|更强调酒与烤肉，比喻意味更浓
仰人鼻息
侧重依赖别人呼吸而活，强调依赖性；残杯冷炙|侧重所受施舍的屈辱具体形象
寄人篱下
泛指依附别人生活；残杯冷炙|专指受人轻视的饮食施舍
低三下四
侧重态度卑下；残杯冷炙|侧重所受待遇的屈辱
拾人牙慧
指抄袭别人言论；残杯冷炙|指承受别人残余恩惠
联想记忆
残酒冷肉桌上剩，杜甫诗中叹悲辛，联想落魄受施舍场景即记牢。