完整释义
炰：同"炮"，用火烧烤烹制；凤：凤凰，传说中的神鸟，喻珍禽；烹：煮、烧；龙：传说中的神异动物，喻珍兽。
本义指将凤凰、蛟龙等极珍贵的珍禽异兽烹煮食用，形容食材之名贵、菜肴之珍奇。
后多用于比喻烹饪技艺高超，所制菜肴极为精美珍馐，也用来形容饮食奢华、排场盛大的宴饮场面。
常见于描述宫廷盛宴、豪门佳宴的场景，多含赞美之意，常与"珍馐美馔""玉盘珍羞"等近义表达连用。
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烹煮凤龙，极言珍馐美味
字词拆解逐字解义
炰同"炮"，烧烤、烹制
凤凤凰，传说中的神鸟，代指珍禽
烹煮、烧，泛指烹调制作
龙蛟龙，传说中的神异动物，代指珍兽
出处源流最早见于《西游记》
无 ——最早见于《西游记》
"炰凤烹龙"源自古代对珍馐美味的夸张想象。凤凰与龙在中国文化中均为至尊神兽，以其为食材烹饪，极言宴席之豪华珍贵。该成语在明清小说中多有使用，《西游记》中曾出现类似表述，用以描写天宫盛宴或人间豪奢宴饮。后世文人沿用此语，逐渐固化为形容极珍美菜肴的典故成语，流传至今仍常见于文学作品与饮食文化描述之中。
用法提示
多用于书面语，搭配对象为菜肴、宴席、烹饪等，常用于文学描写或赞美宴饮场面，不宜用于日常口语。
经典例句
◆这场国宴上炰凤烹龙，令来宾们大开眼界。
◆老师傅一双巧手炰凤烹龙，将普通食材化作人间至味。
◆富商宴请宾客时炰凤烹龙，极尽奢华之能事。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析龙肝凤髓 × 炊金馔玉
龙肝凤髓
侧重强调食材本身的珍贵稀有，而炰凤烹龙侧重烹饪行为与成品之美。
炊金馔玉
强调饮食极度奢华浪费，贬义倾向更明显，炰凤烹龙偏褒义赞美。
珍馐美馔
泛指美味佳肴，不如炰凤烹龙程度夸张，语义较平实。
玉盘珍馐
侧重盛装器皿之精美与食物之珍贵，炰凤烹龙强调食材与烹调。
琼浆玉液
专指美酒饮品，炰凤烹龙专指菜肴，对象不同。
联想记忆
炰是烤、凤与龙皆神兽，烹煮神兽成佳肴，联想满汉全席即可记住。