完整释义
烹：烹煮、烹调；龙：传说中的神异动物；庖：厨师、厨房；凤：传说中的神鸟凤凰。
本义指烹煮龙、凤等传说中的珍奇神兽，形容极其珍贵罕见的美味佳肴。
引申比喻厨师技艺精湛高超，能烹制出人间极品美味；也用来形容宴席极为丰盛豪华、菜肴珍奇名贵。
常用于赞美烹调技艺或宴会排场，多作谓语、宾语，常与"炰鳖脍鲤""炮凤烹龙"等互文连用。
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烹龙烤凤形容菜极珍美
字词拆解逐字解义
烹烹煮、烹调
龙传说中的神异动物
庖厨师、厨房
凤传说中的神鸟凤凰
出处源流唐·杨炯《王勃集序》
"尝以龙朔初载，文场变体，争构纤微，竞为雕刻。糅之以金玉龙凤，乱之以朱紫青黄，影带以徇其功，假对以称其美，骨气都尽，刚健不闻。思革其弊，用光志业。薛令公朝右文宗，托末契而推一变；卢照邻人间才杰，览清规而辍九攻。知音与之矣，知己从之矣。于是鼓舞其心，发泄其用，八弦驰骋，思转风人之笔；九邱徘徊，愿拾夫子之遗。于是烹龙庖凤，脍鲤炰鳖，莫知其味。" ——唐·杨炯《王勃集序》
此典源于唐代杨炯为王勃文集所作序言。杨炯描述当时文坛竞尚雕琢之弊后，肯定王勃以革新文风为志，其文才纵横、笔力刚健，犹如烹龙庖凤般精妙绝伦、令人难以尽品其味。原意以"烹龙庖凤"比喻王勃文章精妙如珍馐极品。后世逐渐将此语引申为形容烹饪技艺高超、菜肴极其珍贵丰盛的专用成语，与"炮凤烹龙"互为变体，在历代文学作品中广泛使用，成为赞美美食与厨艺的经典表达。
用法提示
用于赞美烹饪技艺精妙或宴席菜肴珍贵丰盛，常搭配"厨师""大厨""宴席"等，多用于书面语及文学性较强的场合，不宜用于日常随意饮食描述。
经典例句
◆这位大厨技艺超群，烹龙庖凤不在话下。
◆宴会上烹龙庖凤、珍馐满桌，宾客无不赞叹。
◆他潜心钻研厨艺多年，终于练就了烹龙庖凤的本事。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析炮凤烹龙 × 珍馐美馔
炮凤烹龙
语序颠倒，义同，侧重烹调珍奇，更强调动作过程
珍馐美馔
泛指珍贵美味食物，不特指烹饪技艺
山珍海味
泛指山野海中各类珍奇食材，侧重原料而非技艺
玉盘珍馐
侧重盛器精美与食物珍贵，偏重宴饮场景
脍炙人口
比喻诗文或事物受人喜爱传颂，易误用为美味
联想记忆
烹煮龙凤极珍味，联想厨师神技做神仙食材，画面鲜明易记。