完整释义
烹：煮，烹调；龙：传说中的神异动物，借指珍奇食材；砲：同"炮"，烧烤、炙烤之意；凤：传说中的神鸟，亦借指珍奇食材。
本义为烹制龙肉、烤炙凤凰，形容菜肴极其珍奇精美，食材非凡。
引申比喻筵席极其丰盛豪华，或指烹调技艺高超精妙，所制菜肴为世间罕见之珍味。
常用于文学作品中描写盛大宴会、高档宴席的场景，多带有夸饰与赞美之意。常与"炰凤烹龙"互用，亦有"炮凤烹龙""烹龙炮凤"等异形写法。
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烹龙烤凤，极言菜肴珍奇精美
字词拆解逐字解义
烹煮，烹调烹制
龙传说神异动物，喻珍奇食材
砲同"炮"，烧烤炙烤
凤传说神鸟，喻珍奇食材
出处源流最早见于唐·杨巨源《春日奉献圣寿无疆》诗
"礼乐知和王业盛，烹龙炮凤玉脂香。" ——最早见于唐·杨巨源《春日奉献圣寿无疆》诗
唐代杨巨源在《春日奉献圣寿无疆》中以"烹龙炮凤玉脂香"描绘宫廷盛宴之盛，以龙凤入馔极言食材珍异与宴饮之华。此后"烹龙炮凤"作为成语广泛流传，历代诗文多用以形容豪华筵席。其异形"炮凤烹龙""炰凤烹龙"亦并行使用，"砲"与"炮"相通，皆指炙烤之法。明清小说中常借此夸张手法渲染富贵排场，使之成为描写极盛饮食的经典表达。
用法提示
多用于书面语，描写盛大宴会、奢华筵席或赞美烹调技艺高超，搭配对象常为"筵席""菜肴""珍馐"等，不用于日常普通饮食。
经典例句
◆这场国宴上烹龙炮凤，尽显大国礼遇与待客之诚。
◆他自幼随名厨学艺，烹制的菜肴烹龙炮凤，令食客赞不绝口。
◆书中描写那位富豪家的日常饮食烹龙炮凤，极尽奢华之能事。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析龙肝凤髓 × 山珍海味
龙肝凤髓
侧重形容食物本身珍稀稀有，不强调烹饪过程；烹龙炮凤|兼指烹饪行为与食材珍奇，突出烹调之精妙
山珍海味
泛指山野与海中各种珍味，范围较广；烹龙炮凤|专以龙凤为喻，夸饰意味更浓
玉盘珍馐
侧重餐具精美与食物珍贵的视觉呈现；烹龙炮凤|侧重食材之奇与烹饪技法之高
炮凤烹龙
与烹龙炮凤为同一成语的词序变换，含义完全相同
联想记忆
烹煮龙肉、炮烤凤凰，想象神仙宴席，极言菜肴珍奇奢华，一词即记。