完整释义
白：白色的，指未加酱料的素净饭食；饭：米饭、主食；青：青色的，指新鲜的；刍：草料，本指喂牲口的草，后泛指粗糙的素食。
整体释义：本义指用白米饭和青草般的粗淡蔬菜招待客人，形容饮食简朴、招待甚薄。引申为待客或自奉极为俭朴、礼遇简慢，亦可用于谦辞，表示自身生活清苦而不以厚物待人。多用于书面语境，常见于描述清贫自守、以简为礼的情境，有时与"白饭青刍"连用表示清贫度日。
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白饭配青刍，清简待客意
字词拆解逐字解义
白白色，素净无酱料
饭米饭，泛指主食
青青色，新鲜之意
刍草料，粗淡素食
出处源流最早见于《太平御览》引《列女传》
无 ——最早见于《太平御览》引《列女传》
此语源自古代清贫守礼之典故。相传古代贤者以白饭配青刍待客，表示虽贫而不失礼。后世文人常以此语自谦，表示自身饮食简薄而待客不丰，亦用于称颂安贫乐道之士。唐代以后多见于笔记小说与诗文，逐渐固定为成语，专指清简饮食与俭朴待客之风，后世亦引申为形容生活清苦而不改其志的品格。
用法提示
多用于书面语，作宾语或定语，搭配"招待""供给""自奉"等动词，适用于描述清贫生活、谦称待客之简。
经典例句
◆他虽身居高位，日常饮食不过白饭青刍，从不铺张。
◆山中隐居的老僧以白饭青刍度日，却乐在其中。
◆此次招待客人只备了白饭青刍，实在是失礼了。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析粗茶淡饭 × 箪食瓢饮
粗茶淡饭
侧重日常饮食清淡普通，范围更广，不特指待客谦辞
箪食瓢饮
侧重安贫乐道的精神，语出《论语》，多赞德行
家常便饭
侧重平常普通，无清苦谦辞之意
藜藿之羹
强调以野菜为食，更突出贫苦无粮之境
饮水曲肱
语出《论语》，重在安贫自得，非专指饮食
联想记忆
白米饭青草料，清贫待客不铺张，联想素简画面即可记住。