完整释义
佳肴：美味的菜肴；美馔：精美的饭食。整体释义为精致可口的饭菜，形容食物质量上乘、味道鲜美。本义指高档或精心烹制的饮食，常用于描述宴席、盛宴或烹饪技艺高超的场合。常见搭配有“满桌佳肴美馔”“品尝佳肴美馔”等，近义表达如“山珍海味”“珍馐美馔”。多用于书面语或正式场合，强调食物的精致与美味。
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精致美味的饭菜佳肴
字词拆解逐字解义
佳美好
肴熟的鱼肉
美美好
馔饮食、吃喝
出处源流最早见于清代曾朴《孽海花》第二回：“夏间姑苏酒肆，亦悬此牌，有佳肴美馔，任客选择。”
有佳肴美馔，任客选择。 ——最早见于清代曾朴《孽海花》第二回：“夏间姑苏酒肆，亦悬此牌，有佳肴美馔，任客选择。”
该成语源于清代小说《孽海花》，描述苏州酒肆中精致美味的菜肴供客人选择。随着文学作品的传播，“佳肴美馔”逐渐成为固定搭配，用于形容高档或精心烹制的饮食。其语素“佳肴”与“美馔”均指美味食物，二者并列强化了“精致美味”的语义，符合汉语中联合式成语的构词特点。
用法提示
多用于描述宴席、盛宴或烹饪技艺高超的场合，强调食物的精致与美味。
经典例句
◆这家餐厅的佳肴美馔让人回味无穷。
◆宴会上摆满了佳肴美馔，令人垂涎欲滴。
◆他擅长烹饪，总能做出一桌佳肴美馔。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析山珍海味 × 美味佳肴
山珍海味
侧重珍稀食材，强调食物的稀有性；佳肴美馔侧重烹饪技艺，强调食物的精致性。
美味佳肴
与“佳肴美馔”近义，但“佳肴美馔”更强调食物的精美与高档。
粗茶淡饭
与“佳肴美馔”反义，指简单粗糙的饮食。
联想记忆
佳肴即美味菜肴，美馔即精美饭食，二者并列即精致美味的饭菜。