完整释义
炙：烤，用火烘烤；鸡：鸡肉；渍：浸泡，此处指将食物浸入酒中或以酒浸泡；酒：酒水、酒食。本义指以火烤鸡、以酒渍物，泛指备办丰盛酒食来招待客人。
后引申为以丰厚的饮食热情款待来访之人，多用于描述待客殷勤、宴席丰盛之情形。
该语常与"炙鸡"连用，表达主人好客之情，在古典文学与史书中多见，形容以美食美酒接待宾客的雅举。
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烤鸡浸酒热情待客
字词拆解逐字解义
炙用火烤
鸡鸡肉
渍浸泡、浸入
酒酒食、酒水
出处源流最早见于《后汉书·徐穉传》
穉常为太尉黄琼所辟，不就。及琼卒归葬，穉乃负粮徒步到江夏赴之，设鸡酒薄祭，哭毕而去。 ——最早见于《后汉书·徐穉传》
东汉名士徐穉字孺子，品德高洁，屡征不仕。太尉黄琼曾征辟他，他未应召。黄琼去世后归葬江夏，徐穉却从家乡背着干粮步行前往吊唁，在墓前设烤鸡、备薄酒祭奠，痛哭后悄然离去，不留姓名。此事传为美谈，"炙鸡渍酒"遂成为以简薄酒食真诚待人、表达深厚情谊的典故，后世诗文常引用以颂扬重情义而轻名利之风。
用法提示
多用于书面语，形容待客热情、宴席丰盛，常作宾语、定语，搭配"款待""招待""殷勤"等词。
经典例句
◆主人炙鸡渍酒，热情款待远道而来的故交。
◆他到朋友家拜访时受到炙鸡渍酒般的隆重接待。
◆每逢佳节，村民们便炙鸡渍酒，邻里相聚共庆丰收。
近义 · 反义
近义词
反义词
易混辨析杀鸡置酒 × 槌牛酾酒
杀鸡置酒
侧重杀鸡备酒的动作本身，强调招待的具体行为，而"炙鸡渍酒"更重烤制浸泡的烹饪细节与盛情。
槌牛酾酒
指杀牛斟酒，规格更高更隆重，"炙鸡渍酒"相对简朴但情意真切。
设酒杀鸡
泛指备酒杀鸡待客，语义宽泛，"炙鸡渍酒"更具文学典雅色彩。
美酒佳肴
泛指好酒好菜，无典故色彩，"炙鸡渍酒"含特定历史故事。
杯盘狼藉
形容宴后杂乱，与"炙鸡渍酒"待客之义方向相反。
联想记忆
烤鸡浸酒待贵客，东汉徐穉徒步吊唁，背粮设祭不留名。